Fermentadores

Fermentadores também são chamados de Tanques Cilíndricos Cônicos (CCT), Vasos Fermentadores (FV), Fermentadores primários ou Unitanques (quando utilizados para fermentação e maturação). Fermentação é o processo ao qual o mosto é transformado em cerveja pela ação do fermento. A maturação ocorre após a fermentação e é o tempo necessário para que a cerveja se estabilize e envelheça após a fermentação.

Os fermentadores de aço inoxidável da ABP/Tiantai podem ser controlados individualmente através do enjaquetamento com glicol. São frequentemente equipados com acessórios como válvulas de alívio de pressão, sistemas de limpeza CIP, válvulas sanitárias de amostra, bocas de visita e inspeção, etc. O projeto dos fermentadores da ABP/Tiantai é baseado em vasta experiência em processos cervejeiros. Os fermentadores cônicos combinam os processos de fermentação e maturação no mesmo tanque e são configurados e calculados para dar tempo suficiente ao processo de fermentação e maturação para produzir cervejas de qualidade.

Função: Fermentação ou maturação do mosto

Capacidade do tanque conforme solicitado +25% de Headspace mínimo

Dimensões: Padrão ou customizadas

Casco interno: Inox SUS304 soldado;E=2 a 4mm

Casco externo: Inox SUS304 soldado;E=1,5 a 2.5mm

Soldagem TIG 100% com proteção de argônio puro.

Acabamento Externo: Polimento geral 0.4~0.6 um sem cantos mortos

Isolamento: Poliuretano; E=80mm

Jaqueta de Glicol no cone e laterais

Rigoroso teste de vazamento de pressão do tanque por água e gás

Rigoroso teste de vazamento de pressão da jaqueta por água e gás

Tampo abaulado e fundo cônico

Boca de visita no topo

Braço CIP com sprayball e cobertura 360°

Braço de blow-off do CO2 com válvula borboleta

Válvula sanitária de amostra

Válvula de alívio mecânica 2 bar no braço CIP

Manômetro à prova de choque no braço CIP

Braço rotativo e porta no cone com válvula borboleta

Braço de descarga Tri clamp com válvula borboleta

Sensor de temperatura em poço para precisão de medição

4 pernas fabricadas completamente em inox SUS304 para uso pesado com suporte e ajuste nas sapatas.

Jogo completo de válvulas, conexões, e todas as partes.